豚肉ときんぴらのライスバーガー レシピ・作り方
「豚肉ときんぴらのライスバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉ときんぴらのライスバーガーはいかがでしょうか。豚バラ肉をごぼうやれんこんなどの根菜と一緒にきんぴらにして、ライスバンズに挟みました。ごはんに片栗粉を混ぜて焼くと、崩れにくくて食べやすいライスバンズになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコン、にんじんは皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1. レンコンは薄いいちょう切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 2. ごぼうは千切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 3. にんじんは千切りにします。
- 4. 豚バラ肉は一口大に切ります。
- 5. ボウルにごはん、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。4等分にしてラップにのせ、直径8cmほどの円形に整えます。
- 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて、両面に薄く焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
- 7. 同じフライパンを中火に熱し、1、2、3、4を入れて炒めます。豚バラ肉とレンコンに火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. 6にサンチュ、7をのせ、6で挟みます。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
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