料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ざくざく香味野菜のねぎ塩つくねハンバーグ

「ざくざく香味野菜のねぎ塩つくねハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ざくざくとした香味野菜の食感が楽しい、塩味のつくねです。 豪快な見た目とは裏腹に、香味野菜が香る、旨み溢れる優しい塩味です。 卵黄を付けて食べれば、口の中でとろける食感にもう夢中です! お酒のおつまみにもとってもオススメです!
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2個分)

  • 鶏ひき肉 (むね)100g
  • 長ねぎ20g
  • ミョウガ1個
  • 生姜20g
  • 1個
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①白こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 大葉1枚
  • 卵黄1個

手順

  1. 1.
    長ねぎとミョウガは洗ってからみじん切りにします。 生姜は洗ってから、固い所や汚れている所を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルでひき肉と1、卵、①をよく捏ねます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  4. 4.
    焦げ目が付いたらひっくり返し、反対側も焦げ目が付くまで焼き、中まで火を通します。
  5. 5.
    大葉を乗せた器に盛り、卵黄を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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