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お手軽 若竹煮　レシピ・作り方

「お手軽 若竹煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.46
(180)

さっと簡単に作れる、若竹煮レシピのご紹介です。タケノコの水煮や、顆粒和風だしを使って、お手軽に調理ができますよ。シンプルな味付けなので、お料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は根元を1cm幅の半月切りにし、穂先は8等分のくし切りにします。
  3. 2 乾燥わかめはパッケージの表記通りに戻します。
  4. 3 鍋に1、水、(A)を入れて中火で5分煮ます。水気を切った2を加え、ひと煮立ちさせたら火から下ろし、そのまま15分程置いて味をなじませます。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 わかめは煮込みすぎると変色してしまうので、手早く仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
180人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

たけのことわかめを使った優しい味わいの一品です。生わかめを使うと食感が良く、乾燥わかめでも手軽に作れます。たけのこの食感と出汁の風味が絶妙に調和し、一晩置くと味がしっかり染み込んでより美味しくなります。調理も簡単で、みりんを加えて甘めにアレンジしたり、さつま揚げを加えたりと、好みの味付けにできます。木の芽を添えると香りと見た目も華やかになりますよ。
たべれぽの写真
SAS
SAS
2022.4.12
薄味でした。
19人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2022.4.11
たけのこを茹でたので作ってみました。みりんを追加して甘めにしています。簡単美味しく、家族からも好評です。
13人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.4.14
採れたて筍少し多め、生わかめ使用。水150に減らし味醂・醤油・顆粒だしはそのまま、塩は入れず味付け。とっても優しい味、2日目がいい感じに染みて美味しい✏️
12人のユーザーが参考になった
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うさこ
うさこ
2020.4.5
美味しい！
5人のユーザーが参考になった
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M
M
2019.6.1
簡単に作れて優しいお味でお気に入りの一品です。素敵なレシピを有難うございます。
3人のユーザーが参考になった
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ハモン
ハモン
2024.7.14
自分メモ:出汁パック1に水400ccで出汁用意。 そこへ真鯛の出汁塩小さじ1弱、醤油小さじ1弱を入れ、煮立ったらタケノコ入れ5分煮る。煮上がる1分前にワカメ入れて火を止める。
2人のユーザーが参考になった
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tomoyo
tomoyo
2024.4.29
簡単に作れました！ 薄味かなと感じましたが、ワカメが予想より多く戻ってしまったので、その水分量だと思います。。 次回から気をつけて作りたいです！
2人のユーザーが参考になった
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Namb Ayumi
Namb Ayumi
2021.4.16
簡単お手軽なのに美味しい！ 旦那さんにも好評でした♪ タケノコ×ワカメは美肌効果もあるそうなので、また作りたいです😊
2人のユーザーが参考になった
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まゆこ
まゆこ
2024.4.30
しっかり味がつきました！塩なしでもいけたかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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