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豆腐とひじきのふわふわ揚げ レシピ・作り方
「豆腐とひじきのふわふわ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
200円
4.33(19)
豆腐とひじきのふわふわ揚げはいかがでしょうか。揚げることで、豆腐とひじきの素材の旨味が引き立ちます。しっかりと味付けしているのでそのまま召し上がれますが、お好みでしょうゆやポン酢やかけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切っておきます。
- 1絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、ボウルを乗せて冷蔵庫に入れ、30分程水切りをします。
- 2ボウルに1、ひじきの水煮、ミックスベジタブル、(A)を入れて、手でよく混ぜ合わせます。
- 3揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで注ぎ、180℃に熱し、2を一口大に丸めて入れます。火が通るまで4分程揚げ、取り出します。
- 4大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豆腐の水切りは、混ぜ合わせた時に水っぽくならないように、しっかりと水気を切ってください。
乾燥ひじきを使う場合は、5gを目安にパッケージの表記通りに戻し、流水で洗い、水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわ、もちもち食感の人気レシピです。豆腐とひじきを主役に、ミックスベジタブルや人参、えりんぎなど好みの野菜をアレンジできます。生姜の風味が効いた優しい味付けで、家族みんなに好評。ひじきの煮物のリメイクレシピとしても活躍します。揚げ加減で食感が変わるので、きつね色になるまでしっかり揚げるのがポイント。冷めても美味しく、作り置きにも向いています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
