簡単本格 塩ちんすこう レシピ・作り方

「簡単本格 塩ちんすこう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のお土産でお馴染みちんすこうのレシピです。 お家で簡単に本格的なちんすこうができますよ。 さくさくとした食感がやみつきになります。 普通のお砂糖とお塩を使っても美味しく出来ますが、沖縄のお砂糖や島マース(塩)を使うとさらに本格的なります。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10枚分)

  • 薄力粉 100g
  • ラード 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ラードをボウルに入れ600Wのレンジで20秒加熱します。
  3. 2. 1に砂糖を入れまぜ溶かしたら、薄力粉と塩を入れてよく混ぜてまとめます。
  4. 3. ラップに包んで冷蔵庫で20分程寝かせます。
  5. 4. 3を10等分にして握りながら丸く成形します。
  6. 5. 天板にクッキングシートを敷き4を並べて170℃に予熱したオーブンで15分程表面にヒビが入る位に焼きます。 しっかりと冷まして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 この動画では沖縄の砂糖を使用していますので少し色がついていますが普通のお砂糖でもおいしくできます。 生地を丸く成形する時に崩れやすいですが握りながらすると上手にできます。

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