ごま衣のさつまいも天ぷら レシピ・作り方

「ごま衣のさつまいも天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

変わり種のさつまいも天ぷらを作ってみませんか?さつまいもに相性ばっちりのごまの風味をより引き立たせるため、衣に練りこんでみました。ごまの香りとさつまいもの甘さを活かすため、ぜひ岩塩と一緒にお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. フライパンの底から3cmの高さになるように揚げ油を注ぎ、180℃に温めておきます。
  2. 1. さつまいもは1cm幅に切って水に5分程さらし、水気をきります。
  3. 2. 天ぷら粉、水、黒すりごまを混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に1をくぐらせ、180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げたら、お皿に岩塩と一緒に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは今回 を使用していますが、お好みの種類をお使いください。 色味を出すために黒すりごまを使用しましたが、白すりごまでも代用頂けます。

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