簡単!もやしとキャベツの卵包み レシピ・作り方

「簡単!もやしとキャベツの卵包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質10.8g/373kcal(1人分) シャキシャキした野菜がたっぷり!ふんわりと仕上げた卵で包んだお好み焼きのような味わいを楽しめる一品です。お好み焼きの生地で使用する粉類を卵で代用し、糖質を抑えています。ぜひ作ってみてくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • もやし 100g
  • キャベツ 150g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • 中濃ソース 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 青のり 適量

作り方

  1. 1. キャベツは千切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1、もやしを入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 3. ボウルに卵、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になったら火を止めます。
  5. 5. 中央に水気を切った2をのせ、両端を折りたたみ、形を整えたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は半熟の状態で火を止めましょう。野菜をのせて包んでいる間に余熱で火を入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。お好みで、野菜といっしょに豚こま切れ肉を電子レンジで加熱して包むと、ボリューム感がアップします。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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