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キクラゲときゅうりのさっぱり和え レシピ・作り方
「キクラゲときゅうりのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、きくらげときゅうりのさっぱり和えはいかがでしょうか。 コリコリとした食感のきくらげと、シャキシャキした食感のきゅうりを、さっぱりとしたタレで和えるととても美味しいですよ。 是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、きくらげを1分程茹で、湯切りをします。
- 2 1を千切りにします。
- 3 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
- 4 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 5 4に2と3を加え和え、皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
きくらげは乾燥したものでも代用してお作りいただけます。乾燥した状態で10gを目安にして、水に戻してから調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
乾燥キクラゲを戻して使用可能で、コリコリとした食感が特徴的な一品です。きゅうりのシャキシャキ感とキクラゲの歯ごたえが絶妙で、さっぱりとした味付けは夏場の箸休めにぴったり。黒酢を使うと中華風の味わいに、人参やもやしを加えると彩りと食感が更に良くなります。水分が出やすいので味付けは少し濃いめがコツです。2歳児から大人まで幅広く楽しめる一品になっています。
バーミー
2022.9.2
余りがちな乾燥キクラゲにピッタリなレシピ！
色付けに人参追加。
すりおろしニンニク小さじ1追加。
キクラゲ…コリコリ…歯ごたえが良い♡
お酢は少し多めが美味しかった💓
箸休めに良いです…。
19人のユーザーが参考になった
yoshimi
2020.7.21
味が物足りなかったので、鶏ガラスープを足して、しばらく冷蔵庫で冷やして頂きましたが、やはり味がぼやける感じでした。出汁醤油をかけてみましたが、
う--ん（´-`）.｡oOって感じです。
8人のユーザーが参考になった
ぶぅ🍎
2018.6.28
美味しい〜〜っ💕💕
きくらげは乾燥したものを代用しました🍴
暑い時にピッタリです😋
ご馳走様でした🍀
4人のユーザーが参考になった
みえ
2022.4.25
胡瓜は塩1つまみで、塩もみしてから洗い流して利用、顆粒だし少々追加し、砂糖の代わりにオリゴ糖を使いました。胡瓜に対してキクラゲの割合の方が多めにしています。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーf62645
2022.3.12
水をしっかり切らないと水っぽくなると思います。もやしが余っていたので、もやしも追加しました。さっぱりと美味しくいただきました。キクラゲは栄養もあるし、夏にまた作りたい一品ですね。
1人のユーザーが参考になった
rika
2021.8.15
さっぱりで良いです
キクラゲ多め、お酢は大1にしました。
夏にいいですね
1人のユーザーが参考になった
pippi🐥
2020.12.24
さっぱりとしたお味で箸休めにいい感じです^_^
1人のユーザーが参考になった
ありか
2024.4.11
乾燥キクラゲを戻し過ぎたので作りました。シャキシャキ食感が良くさっぱりしてるので、こってりしたおかずの付け合わせに良さそうです。春雨サラダの春雨無しバージョンみたいな味で美味しかったです★
mmm
2023.11.14
かいわれ大根を加えて、鶏ガラスープの素を小さじ1入れたらとても美味しく出来ました✌️
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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