帆立貝の貝柱の取り外し方　レシピ・作り方

帆立貝の貝柱の取り外し方をご紹介します。帆立貝の貝柱は生のままお刺身で食べると、プリプリとした弾力があり、ほんのり甘い味わいが楽しめます。加熱すると身が締まり、ジューシーに仕上がりますよ。ぜひ帆立貝の下ごしらえをマスターしてみてくださいね。