ミュートを解除
鮭とブロッコリーのレモン炒め レシピ・作り方
「鮭とブロッコリーのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.27(80)
今晩のおかずに、鮭とブロッコリーのレモン炒めはいかがでしょうか。鮭とブロッコリーにレモンのさわやかな酸味とバターのコクがよく合い、ごはんのおかずにぴったりな一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 2鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
- 3中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて焼きます。
- 4鮭の両面に焼き色が付いたら1、(A)を加えて中火で炒め合わせます。鮭に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鮭に薄力粉をまぶすことで味がなじみやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
80人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鮭の旨みとレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチした一品で、バターのコクが全体をまろやかにまとめています。小麦粉をまぶすことで鮭がふっくらと仕上がり、ブロッコリーも炒めることで味が濃くなって美味しさがアップ。さっぱりとした風味なので暑い時期でも食べやすく、子供から大人まで幅広く楽しめます。材料も少なく簡単に作れるのに、しっかりとした満足感のある仕上がりで、鮭の新しいレパートリーとして重宝しそうです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
