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節約 シャキシャキカット野菜で あんかけ焼きそば　レシピ・作り方

「節約 シャキシャキカット野菜で あんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(100)
カット野菜でシャキシャキのあんかけ焼きそばはいかがでしょうか。
パリパリの焼きそばに、とろーりあんかけがよく合います。
フライパン一つで、パパッと作れるので忙しいランチにもおススメですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに(A)の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐしながら加えます。溶き卵を流し入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら取り出します。
  • 3同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒めます。
  • 4豚こま切れ肉の色が変わったら、カット野菜とうずらの卵を加え、中火でさっと炒めます。
  • 5ごま油が馴染んだら、1を加え、中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 6お皿に2と5を盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回はもやし、キャベツ、にんじん、ピーマンが入ったカット野菜を使用しましたが、ご家庭にあるお野菜でも代用いただけます。 野菜は手早くさっと火を通すことでシャキシャキとした食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
100人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

包丁いらずのカット野菜で手軽に作れる人気メニューです。麺に絡めた卵がしっとりとした食感を生み、あんかけとの相性も抜群。にんにくの香りが効いた優しい味わいのあんは、具材をアレンジしても失敗知らず。オイスターソースのコクと片栗粉でとろみをつけた餡が麺に絡んで、家族みんなが満足の一品に。白菜、青梗菜、椎茸など、冷蔵庫の余り野菜でも美味しく仕上がります。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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