クレソンとサーモンアボカドの和風和え レシピ・作り方

「クレソンとサーモンアボカドの和風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のクレソンをもりもりと食べれるレシピの紹介です。少しピリッとした辛味のあるクレソンに、まろやかな味わいのサーモンとアボカドを和風の甘めのタレで和えました。タレはごはんにも相性ピッタリですので、丼ものにもなりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:450円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 30g
  • サーモン (刺身用サク) 100g
  • アボカド 1/2個
  • タレ 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. クレソンは綺麗に洗っておきます。 アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルにタレ調味料を入れラップをして、500Wの電子レンジで1分加熱し、冷まします。
  3. 2. 1に①を入れ、混ぜます。
  4. 3. サーモンは1cm角に切り、2に5分程漬けます。
  5. 4. クレソンは3cm幅に切ります。
  6. 5. アボカドは1cm角に切ります。
  7. 6. 3に4、5を入れて優しく混ぜ合わせ、お皿に盛れば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 辛いのが苦手な方は、わさびを入れなくても大丈夫です。 わさびの代用に柚子胡椒を入れても美味しいですよ。

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