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レモン酢 レシピ・作り方
「レモン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おしゃれなフルーツビネガーのレシピです。一度作ると、サラダのマリネやドレッシング、お湯割りや炭酸割り、紅茶割り、牛乳割りなどのドリンクにもお使いいただけますよ。お肉や魚とも相性がいいので、どんな料理にも使えます。お好みではちみつの量は調整してくださいね。
材料 （10人前）
分量の調整
10 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 レモンは綺麗に洗って水気を拭き取ります。
- 2 レモンを薄い輪切りにします。
- 3 煮沸した瓶にレモン、はちみつ、お酢を入れて冷蔵庫で1日寝かせて完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
穀物酢やリンゴ酢を使って手軽に作れるレモン酢は、爽やかな酸味が特徴的です。炭酸水で割ってスッキリと楽しんだり、お湯割りにしたり、料理の調味料として使ったりと活用方法は多彩。はちみつを加えて甘さを調整したり、生姜を加えて冷え予防にしたりとアレンジも自在です。手羽先の酢醤油煮や煮卵など、和風の料理にも相性抜群です。
ふ。
2021.2.20
1/3量で作りました。りんご酢なく穀物酢で。たまらなく酸っぱいのではと心配でしたが想像より美味しいです♡料理用に作りましたが残りも楽しんで使います😊料理の幅が拡がって嬉しいです。
9人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.7.21
強炭酸割りしてみました♪スッキリ爽快体がよみがえります！
9人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.7.22
連続投稿大変失礼していますf(^^; 昨晩作った本レシピのレモン酢活用として『手羽先の酢醤油煮』作ったあとの煮汁を活用しての『煮卵(クラシルさんレシピ参考)』完成です♪
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.7.10
暑い日は炭酸水でサッパリ
飲みました◎
冬は生姜も入れて
冷え予防♪からだに
メリットいっぱい♡
おいしい。
4人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.7.21
同じクラシルさんレシピの『簡単おいしい味付け煮卵』を参考に、『手羽先の酢醤油煮』の余った煮汁で煮卵作り中♪さきほど手羽先の酢醤油煮を作ったあとにつけこんだのでまだ完成ではありませんが、食べるの楽しみです☆
2人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.7.19
夕食を作る間で作ったのでまだ賞味していませんがf(^^;出来上がり楽しみです色々活用したいと思います♪
2人のユーザーが参考になった
まりお
2019.6.14
お料理で使うのに作りました(^^)
飲むときはもう少しあまめが好きなので、はちみつをプラス！
疲労にききそうです。
2人のユーザーが参考になった
パッちゃん
2023.9.26
防ばい剤不使用の、皮まで使えるレモンを利用しました。念の為、丁寧に洗いました。
穀物酢ではちみつ多めで作りました。
凄く身体に良さそう。
気が向いた時に、ササッと作れるから、リピ確定！
1人のユーザーが参考になった
Rina
2021.8.21
思ったより、酸っぱく最後まで飲めそうにない感じがします(ﾟoﾟ;;
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まつっちー
リンゴ酢を白ワインビネガーに代えて作ることはできますか？
kurashiru
仕上がりが大きく変わりますので、リンゴ酢を白ワインビネガーでの代用はおすすめできません。お肉や魚とも相性がいいので、ぜひリンゴ酢をご用意の上作ってみてくださいね。
じん。
最後に足しているのはお水やお湯等でしょうか？
ほかにおすすめありますか？
kurashiru
今回はお湯割りにしましたが、サラダのマリネやドレッシング、炭酸割り、紅茶割り、牛乳割りなどのドリンクにもお使いいただけますよ。お肉や魚との相性も抜群です。ぜひ様々なスタイルでお楽しみくださいね。
ミカリン
普通の穀物酢ではダメですか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、穀物酢でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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