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レモン酢 レシピ・作り方
「レモン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おしゃれなフルーツビネガーのレシピです。一度作ると、サラダのマリネやドレッシング、お湯割りや炭酸割り、紅茶割り、牛乳割りなどのドリンクにもお使いいただけますよ。お肉や魚とも相性がいいので、どんな料理にも使えます。お好みではちみつの量は調整してくださいね。
材料 （10人前）
分量の調整
10 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 レモンは綺麗に洗って水気を拭き取ります。
- 2 レモンを薄い輪切りにします。
- 3 煮沸した瓶にレモン、はちみつ、お酢を入れて冷蔵庫で1日寝かせて完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
穀物酢やリンゴ酢を使って手軽に作れるレモン酢は、爽やかな酸味が特徴的です。炭酸水で割ってスッキリと楽しんだり、お湯割りにしたり、料理の調味料として使ったりと活用方法は多彩。はちみつを加えて甘さを調整したり、生姜を加えて冷え予防にしたりとアレンジも自在です。手羽先の酢醤油煮や煮卵など、和風の料理にも相性抜群です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まつっちー
リンゴ酢を白ワインビネガーに代えて作ることはできますか？
kurashiru
仕上がりが大きく変わりますので、リンゴ酢を白ワインビネガーでの代用はおすすめできません。お肉や魚とも相性がいいので、ぜひリンゴ酢をご用意の上作ってみてくださいね。
じん。
最後に足しているのはお水やお湯等でしょうか？
ほかにおすすめありますか？
kurashiru
今回はお湯割りにしましたが、サラダのマリネやドレッシング、炭酸割り、紅茶割り、牛乳割りなどのドリンクにもお使いいただけますよ。お肉や魚との相性も抜群です。ぜひ様々なスタイルでお楽しみくださいね。
ミカリン
普通の穀物酢ではダメですか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、穀物酢でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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