ゼラチンで ココアババロア レシピ・作り方

「ゼラチンで ココアババロア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゼラチンを使った簡単スイーツレシピのご紹介です。ココアで味付けをし、バナナとホイップクリームを乗せて、お子様の好きな組み合わせに仕上げました。混ぜて冷やして固めるだけで完成します。ぜひ作ってみてください.

調理時間:140分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. バナナは1cm幅の斜め切りにしておきます。ココアパウダーは振るっておきます。
  2. 1. 水にゼラチンを振り入れて、ふやかします。
  3. 2. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
  4. 3. 鍋に牛乳を入れて中火で沸騰直前まで温め、2とココアパウダーを加えて混ぜます。
  5. 4. よく混ざったら火から下ろし、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5. ゼラチンが溶けたら、器に注ぎ入れて冷蔵庫で2時間程度冷やします。固まったら、バナナ、ホイップクリーム、ミントを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度は、ご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは、沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 甘さ加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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