![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
簡単 もっちもち黒糖ゼリー レシピ・作り方
「簡単 もっちもち黒糖ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒糖、ゼラチン、水だけで出来る黒糖ゼリーです。もっちもちの食感がやみつきになること間違いなし！ホイップ以外でもトッピングでアレンジは無限。バニラアイスクリームを添えたり、ナッツを飾っても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね！
材料 （6個分(100mlカップ)）
- 黒糖 100g
- ゼラチン (粉) 15g
- 水 (ゼラチン用) 大さじ3
- 水 500ml
- トッピング
- ホイップクリーム (お好みで) 適量
- きな粉 (お好みで) 適量
- ミント (お好みで) 適量
手順
- 1 ボウルにゼラチン、水を入れてふやかします。
- 2 鍋に黒糖、水を入れ中火にかけます。
- 3 2の鍋が沸騰する直前に火を止め、1を入れよく混ぜます。
- 4 粗熱を取り、型に流します。
- 5 冷蔵庫に入れ3時間ほど冷やし固めます。
- 6 5が固まったら、器に乗せお好みでホイップクリーム、きな粉、ミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 容器から外れにくい場合は、お湯で容器の外側を10秒程温めてください。 黒糖のかたまりが大きい場合は砕いてから鍋に入れると綺麗に溶けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もっちもちの食感が特徴的な簡単デザートです。黒糖と水、ゼラチンだけで手軽に作れ、優しい甘さに仕上がります。甘みを足したい場合は、黒蜜やメープルシロップをかけたり、きな粉や生クリームをトッピングすると風味が増します。カフェオレに入れてクラッシュしたり、バニラアイスを添えたりとアレンジも自在。型から外す時は慎重に扱うのがポイントです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
犬好き
粉寒天だとダメですか？また、🆗だと、何グラムですか？
kurashiru
寒天とゼラチンは食感が全く異なるので、仕上がりが変わってしまいます。
もっちもちの食感のゼリーを作るには、ゼラチンを使用してください。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
萌 愛@태형♡
半量にする場合ゼラチンは何ｇにすればいいですか？
kurashiru
半量でお作りする場合は、すべての材料を半量にして作って下さいね。美味しく作れますように。
TWICE
黒砂糖がない時は変わりに何を使えばいいですか？
kurashiru
こちらのレシピは黒糖の風味を活かしたレシピのため、他の材料で代用することは難しいです。もっちりとした食感でコクのある風味に仕上がりますので、黒糖のご用意がある際に試してみてくださいね。おいしく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
