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お酒に合う！しじみのバジルケチャップ炒め レシピ・作り方
「お酒に合う！しじみのバジルケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
意外なおいしさ！うま味たっぷりのしじみは、お味噌汁以外にも大活躍ですよ。しじみの旨味が溶けだしたソースは絶品！ミニトマトの酸味が相性抜群です。パンにも白いご飯にも合いますよ。パスタに絡めても◎！ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ミニトマトは半分にカット、ニンニクはミジン切りにします。
- 2(A)を混ぜ合わせます。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れて香りが出るまで加熱します。
- 4ミニトマト、シジミを入れて炒めます。しじみが口を開いたら(A)の合わせ調味料を入れてとろみがつくまで炒めます。バジルを入れてさっと和えたら完成です。
コツ・ポイント
しじみ以外に、ムール貝やあさりなどの貝類を使ってもおいしくお召し上がりいただけます。砂抜きや貝の表面をしっかり洗い、同様の手順で調理してくださいね。ミニトマト以外に、キノコやキャベツを加えてもおいしくお召し上がり頂けます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
