セロリの餃子 レシピ・作り方

「セロリの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの餃子はいかがでしょうか。爽やかな香りのセロリを使うと、定番のニラ餃子とはひと味違う、風味のいい軽い仕上がりになりますよ。レモンと黒こしょうのさっぱりとしたタレがよく合います。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(20個)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取っておきます。
  2. 1. キャベツ、セロリはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに豚ひき肉を入れて捏ねたら(A)を1つずつ加え、都度混ぜ合わせて全体に味をなじませます。
  4. 3. (B)を入れてさらに捏ね、全体がよくなじんだら1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮に3をのせ、縁に水をつけて包みます。同様にあと19個作ります。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、4を並べて中火で熱します。表面に焼き色がついたら熱湯を餃子の半分程の高さまで注ぎ、蓋をして8分程焼きます。
  7. 6. 豚ひき肉に火が通り、水気が飛んだらごま油をフライパンの縁から回し入れます。表面がカリッとするまで中火で3分程焼き、火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、タレの材料を小皿に入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 キャベツの代わりに白菜でもお作りいただけます。 タレは酢醤油や辛子醤油などでもおいしく召し上がれます。

たべれぽ
4.2

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