クミン香る ジャガイモのスパイス炒め レシピ・作り方

「クミン香る ジャガイモのスパイス炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイシーな味付けのじゃがいもソテーの紹介です。普段のじゃがいも料理に変化をつけたいときにおすすめです。スパイスはスーパーで手に入りやすいものを使用してます。じゃがいもはブロッコリーなどの野菜でもおいしくお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで6分ほど加熱します。
  4. 3. フライパンにサラダ油、クミンシードを入れて弱火で熱し、かき混ぜながら加熱します。
  5. 4. (A)を加えて、混ぜながら弱火で1分ほど炒め、2を加えて中火にして炒めます。全体がなじんだらレモン汁、1を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 スパイス類は焦げやすいので弱火で炒めてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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