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小松菜と厚揚げのごまみそ煮 レシピ・作り方
「小松菜と厚揚げのごまみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.24(203)
小松菜と厚揚げのごまみそ煮はいかがですか。みそのコクとごまの風味が合わさった煮汁が染み込み、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな一品に仕上げました。お手軽にお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
小松菜は根元を切り落としておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 0:121.小松菜は3cm幅に切ります。まいたけは手で大きめにほぐします。
- 0:052.厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
- 0:233.フライパンに水、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を加えて蓋をして中火で5分程煮込みます。
- 0:144.1を加え中火のまま蓋をして3分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 0:065.器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整してください。
小松菜を最後に入れてさっと煮込むことで、色良く仕上がります。
まいたけはしめじやしいたけで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 426kcal
- 炭水化物：
- 20.5g
- 脂質：
- 27.1g
- 塩分量：
- 3.8g
- タンパク質：
- 28.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
203人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごまの香ばしさと味噌の旨みが絶妙にマッチした優しい和の一品です。厚揚げはコクがあり、小松菜との相性も抜群。舞茸やしめじなどのきのこを加えることで食感が楽しく、さらに深い味わいに。すりごまを倍量にすると香ばしさが増して、より本格的な仕上がりに。水加減を少なめにして、しっかり煮詰めるのがコツです。ほっとする味わいで、ご飯のおかずにぴったり。作り方も簡単で常備菜としても重宝します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
