小松菜と厚揚げのごまみそ煮 レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げのごまみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と厚揚げのごまみそ煮はいかがですか。みそのコクとごまの風味が合わさった煮汁が染み込み、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな一品に仕上げました。お手軽にお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ 200g
  • 小松菜 150g
  • まいたけ 100g
  • 200ml
  • ①みそ 大さじ1.5
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。まいたけは手で大きめにほぐします。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンに水、①を入れて中火にかけ、沸騰したら2を加えて蓋をして中火で5分程煮込みます。
  5. 4. 1を加え中火のまま蓋をして3分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 小松菜を最後に入れてさっと煮込むことで、色良く仕上がります。 まいたけはしめじやしいたけで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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