花椒香る ベーコンのペペロンチーノパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備鷹の爪はヘタを取り、種を取り除いておきます。
• 1ニンニクはみじん切りにします。
• 2ブロックベーコンは5mm幅の短冊切りにします。
• 3鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでます。50mlのゆで汁を取ったら、ざるに上げ湯切りします。
• 4弱火で熱したフライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れニンニクの香りが立ったら中火にし、2、薄力粉を入れ全体がなじむように炒めます。
• 5強火にして3のゆで汁を入れ、汁気が半分くらいになるまで煮詰め、3のスパゲティ、花椒を入れ、全体に味がなじむように炒めたら出来上がりです。