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ピリ辛！タケノコと豚肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方
「ピリ辛！タケノコと豚肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛でおいしい！タケノコと豚肉のコチュジャン炒めはいかがでしょうか。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ。タケノコの歯ごたえがくせになる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 タケノコ水煮は一口大の薄切りにし、豚肉は、大きいものは一口大に切ります。
- 2 フライパンを熱し、ごま油を入れて豚肉を色が変わるまで中火で炒めます。
- 3 2にタケノコを入れて、油がまわるくらい炒めたら、(A)を加えて絡めながら中火で炒めます。
- 4 器に盛り付け、刻みねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 三温糖は、砂糖でも代用いただけます。 豚もも肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキのタケノコと豚肉の食感が絶妙な一品です。調味料は事前に混ぜておくと時短になり、コチュジャンの旨辛な味わいと甘みが絶妙なバランス。玉ねぎやピーマン、しめじなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。ご飯がどんどん進む濃いめの味付けで、お弁当のおかずにもぴったり。にんにくの香りと相まって食欲をそそります。作り方も簡単で家族みんなに好評な一品です。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
なかなかさん
三温糖使用のメリットはなんですか？
kurashiru
三温糖はこってりした甘みを持ち、コクがでるので使用していますが、
砂糖で代用していただけますので、お好みのものをお使いくださいね。
かずりん
コチュジャンがないので、変わりの味付け方法を、教えてください。
kurashiru
赤味噌を入れてみても合うかと思います。
辛いのがお好きでしたら、豚肉とキムチでも相性良いですよ！
ぜひ試してみて下さいね。
はやぶさ
三温糖は普通の砂糖で代用出来ますか？
kurashiru
砂糖で代用いただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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