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厚揚げと豚バラ肉のめんつゆ炒め　レシピ・作り方

「厚揚げと豚バラ肉のめんつゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.33
(242)

厚揚げと豚バラ肉のめんつゆ炒めのご紹介です。豚バラ肉の旨味が厚揚げにたっぷりと染みこんだ、ごはんのお供にぴったりな一品です。味付けはめんつゆのみを使い、簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい日などにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 しめじは手でほぐします。厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 4 1を入れてしめじに火が通るまで中火のまま炒め、めんつゆを加え、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 しめじは、エリンギやしいたけなどお好みのきのこで代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
242人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆだけのシンプルな味付けなのに、厚揚げと豚バラ肉に旨みがしっかり染み込んで美味しい一品です。豚バラからの脂と厚揚げの食感が絶妙で、ご飯がすすむおかずに。しめじの歯ごたえも良く、コクと旨みが広がる優しい味わいを楽しめます。お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかければ、ピリッと大人向けの味に変身。生姜やにんにくを加えてもおいしく仕上がります。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.7.6
パンチ欲しいので鷹の爪追加 ズッキーニ少し追加 豚こま代用 厚揚げ意外につゆ吸い込む… めんつゆと水足しながら味見 やさしい味で美味しい♪
24人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さにゃんこ
さにゃんこ
2020.4.15
簡単でボリュームがあって美味しい！忙しいときに助かりました。一味唐辛子をかけるとピリッと大人の一品になりました。むた作りまーす(*^^*)
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆき
ゆき
2022.8.22
お肉は塩胡椒をかけて炒め、生姜チューブも少し足しました。 シンプルな調味料なのに味が染みて美味しかったです。 自分的には優しい味すぎたので、七味をかけて食べました。
9人のユーザーが参考になった
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あさぽん
あさぽん
2022.4.6
味付けがめんつゆのみだったので少し不安でしたが、とても美味しく出来ました。レパートリーが増えました。
8人のユーザーが参考になった
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.6.18
こんなに簡単に出来るなんて🙌めんつゆって万能ですね🎶
6人のユーザーが参考になった
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ユーザーb99ff9
ユーザーb99ff9
2021.6.22
簡単で美味しい！リピしてます♪
4人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2022.2.1
4倍濃縮あごだしつゆを使いました。簡単ですごく美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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kuwanomine
kuwanomine
2022.5.13
材料も手に入れやすく、味つけもめんつゆだけとシンプルで、とても簡単にできました。厚揚げと豚バラ肉に味が染みて、ご飯のおかずにぴったりでした。またリピートしたいです。
2人のユーザーが参考になった
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まゆ
まゆ
2021.9.20
豚こまで代用して作りました。味付けはめんつゆだけなのにここまで美味しいとは！ ねぎが売っておらず省いていますが、やはりねぎがある方が彩りがよくより美味しく感じそうです。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

mkty☆
mkty☆
しめじではなく、えのきでも美味しく作れますか？もしくは、しめじなしでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
しめじの代わりにえのきを使用したり、省いてもおいしくお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
橋本朋子
橋本朋子
めんつゆ４倍濃縮でも出来ますか?しめじではなく玉ねぎでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用してもお作りいただけます。その際はめんつゆ大さじ1~1.5を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。また、しめじの代わりに玉ねぎを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に、スライスしてご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。

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