カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハン レシピ・作り方

「カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハンのご紹介です。ニンニクが効いた塩だれがチャーハンの味付けにピッタリで、クセになるおいしさです。牛カルビを加えてボリューム満点の一皿です。ニンニクの芽の風味がアクセントになっています。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ニンニクの芽は1cm幅に切ります。
  2. 2. 牛カルビは2cm角に切ります。
  3. 3. ボウルに塩だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟状態で一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、2を入れ、塩こしょうをふって炒め、色が変わってきたら1を入れます。
  6. 6. 中火で2分程炒め、ごはん、3、4を入れて炒め、全体に味がなじみ、ごはんがパラっとしたら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛カルビは大きめに切ると食べ応えがあります。白いりごまが無い場合は省いてもお作りいただけます。

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