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カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハン　レシピ・作り方

「カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.66(12)
カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハンのご紹介です。ニンニクが効いた塩だれがチャーハンの味付けにピッタリで、クセになるおいしさです。牛カルビを加えてボリューム満点の一皿です。ニンニクの芽の風味がアクセントになっています。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクの芽は1cm幅に切ります。
  • 2牛カルビは2cm角に切ります。
  • 3ボウルに塩だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟状態で一度取り出します。
  • 5同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、2を入れ、塩こしょうをふって炒め、色が変わってきたら1を入れます。
  • 6中火で2分程炒め、ごはん、3、4を入れて炒め、全体に味がなじみ、ごはんがパラっとしたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛カルビは大きめに切ると食べ応えがあります。白いりごまが無い場合は省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。