グレープフルーツとスナップえんどうのサラダ レシピ・作り方

「グレープフルーツとスナップえんどうのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グレープフルーツとスナップえんどうのサラダはいかがですか。爽やかな香りのグレープフルーツのジューシーさと、スナップえんどうの甘みが、粒マスタードドレッシングとよく合い、さっぱりとしていて美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • グレープフルーツ 1個
  • スナップえんどう 50g
  • お湯 (茹で用) 600ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/2
  • ミニトマト 4個
  • 紫玉ねぎ 30g
  • ①グレープフルーツ (絞り汁) 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. スナップえんどうの筋は取っておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。グレープフルーツの絞り汁は取っておきます。
  2. 1. グレープフルーツは上下を5mm程切り落とし、果肉の丸みに沿って皮を剥いたら、薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を削ぎ落とします。
  3. 2. 紫玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ミニトマトは4等分に切ります。
  5. 4. ボウルに①と2を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら塩とスナップえんどうを入れ、2分茹でたらザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  7. 6. 器に5、1、3の順に盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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