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きゅうりとミントのガスパチョ　レシピ・作り方

「きゅうりとミントのガスパチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
200 円
レビュー
... 件

きゅうりとミントのフレッシュな香りが楽しめるガスパチョの紹介です。見た目も涼しげで、食欲のないときや朝食にもぴったりです。レモン汁を加えて酸味をきかせるアレンジもすすめです。是非、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを取っておきます。 セロリは筋を取っておきます。
  2. 1 きゅうり、セロリは一口大に切ります。 きゅうりはトッピング用に分けておきます。
  3. 2 レモンの皮はすりおろします。
  4. 3 1、2、ミント、ギリシャ風ヨーグルト、水、EVオリーブオイルをミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌します。
  5. 4 ボウルに移し、塩を加え味を調えラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  6. 5 器に盛り付け、生クリーム、きゅうり、ミントを飾り完成です。

コツ・ポイント

お好みで塩加減は塩の量を調整してください。 ミントの量はお好みで量を調整してください。 今回ミントはスペアミントを使用しています。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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