秋のごちそう 土鍋でホクホク栗ごはん レシピ・作り方

「秋のごちそう 土鍋でホクホク栗ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗ごはんのご紹介です。土鍋で炊くとおいしさが一段と増しますよ!栗がおいしい季節に作っていただきたい一品です。ごはんを土鍋で炊くのは難しく思われがちですが、沸騰させたら弱火で15分炊くだけなので簡単です。栗の甘みがシンプルに味わえる、おいしい炊き込みごはんですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人分(1.5合分))

作り方

  1. 準備. 栗は水に1時間ほど浸し、水気を切っておきます。
  2. 1. 米は30分〜1時間ほど浸水させます。
  3. 2. 栗は下部を5mm程切り落とし、鬼皮をはがして渋皮をむきます。水に30分〜1時間ほど浸します。
  4. 3. 土鍋に水気を切った1、水、①を加えて軽く混ぜ、水気を切った2をのせます。
  5. 4. 蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にして、水気がなくなるまでさらに15分加熱します。
  6. 5. 火から下ろして15分ほど蒸らします。全体をさっくりと混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回生栗を使いましたが、甘栗や甘露煮でも代用いただけます。

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