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木綿豆腐と有頭エビの甘辛みそ炒め　レシピ・作り方

「木綿豆腐と有頭エビの甘辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.47(5)
木綿豆腐と有頭エビの甘辛みそ炒めはいかがですか。有頭エビの旨味が溶け出した甘辛味が、やわらかな木綿豆腐に絡んでとてもおいしいですよ。簡単に作ることができて、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背わたを取っておきます。 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600W電子レンジで3分程加熱し、水切りしておきます。
  • 1木綿豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 2ボウルに、水、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒め、焼き色が付いたら取り出します。
  • 4同じフライパンにエビを入れて中火で両面焼きます。焼き色がついたら、2、3を入れて炒め合わせます。
  • 5エビに火が通ったら、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

有頭エビは、お好みのエビでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
5人の平均満足度

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