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豚しゃぶたっぷり 激辛油そば レシピ・作り方
「豚しゃぶたっぷり 激辛油そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
今晩のお食事に、豚しゃぶがたっぷりのった油そばはいかがでしょうか。もちもちとした食感の麺に、濃厚なしょうゆダレ、サッパリとした酢、ラー油がよく合い、食べ応え抜群ですよ。ご自宅で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺 (生)1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- 具
- 豚バラ肉 (冷しゃぶ用)100g
- お湯 (ゆで用)適量
- 小ねぎ30g
- 温泉卵1個
- タレ
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ラー油小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 豆板醤大さじ1
手順
- 1小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 2鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉に火が通るまで中火で1分ほどゆで、湯切りをし、流水で冷やし、水切りをします。
- 3ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通りゆで、ゆで汁を大さじ2取り分け、火から下ろし、湯切りします。
- 5丼に4を入れ、1、2、残りの具の材料を盛り付け、3をかけ完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
