ささみと小松菜のみそマヨ和え レシピ・作り方

「ささみと小松菜のみそマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみと小松菜の簡単副菜です。 淡白な鶏ささみに、みそマヨネーズがたっぷり絡んでおいしい! さっぱりとした味なので、様々なメインのおかずと合わせやすいです。 お酒のおつまみにするなら、七味唐辛子を少々かけるのがおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 150g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 小さじ1
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①みそ 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、小松菜を1分ほど茹でて水にさらしたら、水気を絞ります。
  2. 2. 1の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 3. 鶏ささみは筋を除きます。
  4. 4. 耐熱ボウルに3と料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分加熱します。
  5. 5. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2と4をほぐしながら加えて和えます。
  6. 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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