ささみと小松菜のみそマヨ和え　レシピ・作り方

Name: ささみと小松菜のみそマヨ和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 小松菜 150g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; 鶏ささみ 2本; 料理酒 小さじ1; マヨネーズ 小さじ2; 酢 小さじ2; みそ 小さじ1; 白いりごま 適量

「ささみと小松菜のみそマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.26

(93)

糖質1.5g/115kcal（1人分）ささみと小松菜の簡単副菜です。淡白な鶏ささみに、みそマヨネーズがたっぷり絡んでおいしい！さっぱりとした味なので、様々なメインのおかずと合わせやすいです。お酒のおつまみにするなら、七味唐辛子を少々かけるのがおすすめです。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

小松菜 150g
お湯 (茹で用) 1000ml
塩 (茹で用) 小さじ1
鶏ささみ 2本
料理酒小さじ1
(A)
マヨネーズ小さじ2
酢小さじ2
みそ小さじ1
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にお湯を沸かして塩を加え、小松菜を1分ほど茹でて水にさらしたら、水気を絞ります。
2 1の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3 鶏ささみは筋を除きます。
4 耐熱ボウルに3と料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分加熱します。
5 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2と4をほぐしながら加えて和えます。
6 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26

93人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ食感の小松菜と、しっとりやわらかなささみの相性が抜群です。味噌とマヨネーズのコクのある味付けに、お酢のさっぱりとした酸味が加わり、後味すっきり。ささみは酒を加えてレンチンすると、ジューシーな仕上がりに。シメジやもやし、人参を加えてアレンジも楽しめます。お弁当のおかずとしても使える、簡単で美味しい一品です。