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ごぼうのごま酢漬け レシピ・作り方
「ごぼうのごま酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
3.59(5)
ごぼうのごま酢漬けのご紹介です。ごぼうをさっとゆで、酸味が効いた調味料に漬けました。ごぼうのポリポリとした歯ごたえと風味が、やみつきになること間違いなし！ごはんのお供やおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1ごぼうは5cm幅に切り、浸かる程度の水に10分程さらします。
- 2鍋に水気を切った1とたっぷりの水を加え、中火に熱し、沸いてから1分程ゆで、水気を切ります。
- 3耐熱容器に調味料の材料を入れ、500Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 42を入れて軽く和え、更に白すりごまを加えて混ぜ合わせます。全体が調味料に浸かるように並べ、20分程置いて粗熱を取ります。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.59
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。