ごぼうのごま酢漬け レシピ・作り方

「ごぼうのごま酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうのごま酢漬けのご紹介です。ごぼうをさっとゆで、酸味が効いた調味料に漬けました。ごぼうのポリポリとした歯ごたえと風味が、やみつきになること間違いなし!ごはんのお供やおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、浸かる程度の水に10分程さらします。
  3. 2. 鍋に水気を切った1とたっぷりの水を加え、中火に熱し、沸いてから1分程ゆで、水気を切ります。
  4. 3. 耐熱容器に調味料の材料を入れ、500Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 4. 2を入れて軽く和え、更に白すりごまを加えて混ぜ合わせます。全体が調味料に浸かるように並べ、20分程置いて粗熱を取ります。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱をとったものを使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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