香ばしバターしょうゆのサイコロステーキ レシピ・作り方

「香ばしバターしょうゆのサイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしいバターしょうゆのソースでいただくサイコロステーキのご紹介です。一口サイズのステーキは、ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりな一品です。下に敷いたもやしもタレが絡んでおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ロース (ステーキ用) 300g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ニンニク 1片
  • 牛脂 5g
  • ソース
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • もやし 100g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 牛ロースは常温に20分程戻しておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 牛ロースは2cm角に切り、塩こしょうをまぶします。
  4. 3. 耐熱ボウルにもやしを入れ、600Wの電子レンジで1分程もやしがしんなりするまで加熱します。
  5. 4. 弱火で熱したフライパンに牛脂、1を入れます。ニンニクの香りが立ったら2を入れ表面に焼き色がつくまで合わせて4分程中火で焼き、取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、ソースの材料を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
  7. 6. お皿に3を敷き、4をのせます。5、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛サーロイン肉の他、お好みの牛肉の部位でお作りいただけます。 牛脂の代わりにサラダ油やバターでもお作りいただけます。

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