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さっぱり塩味のねぎま鍋　レシピ・作り方

「さっぱり塩味のねぎま鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
700 円
レビュー
なし

さっぱりと塩味のねぎま鍋のご紹介です。ごま油の香りとニンニクの風味がアクセントになり、クセになる美味しさです。長ねぎを焼いてから鍋に加えると香ばしさと風味が増しますよ。好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。生姜は千切りにします。ニンニクは薄切りにします。
  3. 2 長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3 マグロは1cm幅に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンに2を入れ、全体にこんがりと焼き色がついたら取り出します。
  6. 5 鍋にスープの材料、1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら5分程煮込みます。
  7. 6 2、3を入れて中火にし、マグロが白くなり、中まで火が通ったら器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。マグロは煮込みすぎると煮崩れしますので気をつけてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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