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さっぱり塩味のねぎま鍋 レシピ・作り方
「さっぱり塩味のねぎま鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
レビュー
さっぱりと塩味のねぎま鍋のご紹介です。ごま油の香りとニンニクの風味がアクセントになり、クセになる美味しさです。長ねぎを焼いてから鍋に加えると香ばしさと風味が増しますよ。好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥いておきます。
- 1絹ごし豆腐は2cm角に切ります。生姜は千切りにします。ニンニクは薄切りにします。
- 2長ねぎは3cm幅に切ります。
- 3マグロは1cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンに2を入れ、全体にこんがりと焼き色がついたら取り出します。
- 5鍋にスープの材料、1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら5分程煮込みます。
- 62、3を入れて中火にし、マグロが白くなり、中まで火が通ったら器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも 代用できます。マグロは煮込みすぎると煮崩れしますので気をつけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
