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長芋といんげんの天ぷら パセリソース レシピ・作り方
「長芋といんげんの天ぷら パセリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.51(7)
長芋とさやいんげんの天ぷらにパセリソースを合わせて洋風に仕上げてみました。パセリは代表的な緑黄色野菜ですがなかなか量を食べることが少ないです。油分で加熱すると味がやさしくなるので、たっぷりいただくことができます。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋の皮はむいておきます。
- 1長芋は長さ5cmの細切りにします。さやいんげんは、筋をとり半分に切ります。
- 2パセリはみじん切りにします。
- 3ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
- 4フライパンに底から3cm程度揚げ油を入れて180℃に加熱し、3を揚げます。 カラッと揚がったら、油を切ります。
- 5フライパンに(A)、2を入れて弱火で加熱し、バターが溶けたら火から下ろします。
- 6器に4を盛り付けて岩塩を振り、5を添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
長芋とさやいんげんは温かいうち に塩を軽くふることで、衣に塩味がつき、パセリソースとの味なじみが良くなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
