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鱧の天ぷら レシピ・作り方
「鱧の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.83(17)
今晩のおかずに、ハモの天ぷらはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのハモを、香りの良い梅肉と大葉を巻きサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ハモは8等分に切ります。
- 21の1枚に梅肉を塗り、大葉で包みます。同様に全て包みます。
- 3ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。ハモに火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
- 5器に盛り付け、芽ねぎを添えて完成です。
コツ・ポイント
衣の水の分量は、天ぷら粉のパッケージに記載されている分量を目安にしてください。梅肉の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.83
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
