タケノコとトマトの中華風卵炒め レシピ・作り方
「タケノコとトマトの中華風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコとトマトの中華風卵炒めの紹介です。材料をさっと炒めるだけの、簡単レシピです。タケノコとオイスターソースの相性がぴったりな一品ですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- タケノコの水煮 100g
- トマト 1個
- きくらげ (戻したもの) 50g
- 炒り卵
- 溶き卵 2個分
- ごま油 小さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. きくらげは水で戻しておきます。 タケノコの水煮は汁気を切っておきます。 トマトのヘタは切り落としておきます。
- 1. タケノコの水煮は5mm幅に切ります。
- 2. トマトは1cm角の角切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンに卵用のごま油をひき、溶き卵を流し入れます。円を描くように炒り卵を作り、一度取り出します。
- 4. 同じフライパンに再びごま油をひき、1を入れ中火で炒めます。火が通ったら2ときくらげ、(A)を加えて中火で炒めます。
- 5. 3を加え、中火でさっと炒めたらお皿に盛り付けます。小ねぎをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 炒り卵を先に作ることで、ふわふわに仕上げることができますよ。
たべれぽ
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