鶏ささみのさっぱり串 レシピ・作り方
「鶏ささみのさっぱり串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅肉でさっぱり頂く鶏ささみ串はいかがでしょうか。お酒のおつまみにもぴったりです。今回はささみを使用しましたが、鶏せせりなどでも代用して頂けます。簡単に出来るので是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 鶏ささみ (200g) 3本
- 料理酒 (蒸し焼き用) 大さじ1
- 大葉 6枚
- (A)梅肉 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
- 2. 鶏ささみは筋を取り4等分に切ります。
- 3. (A)を混ぜ合わせます。
- 4. 2の上に1、3を乗せ巻き、竹串に刺します。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れます。焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をし中に火が通るまで5分程加熱し、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 竹串がない場合は、つまようじで一つずつ刺して頂くことも可能です。
たべれぽ
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