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鶏ささみのさっぱり串　レシピ・作り方

「鶏ささみのさっぱり串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.03
(10)

梅肉でさっぱり頂く鶏ささみ串はいかがでしょうか。お酒のおつまみにもぴったりです。今回はささみを使用しましたが、鶏せせりなどでも代用して頂けます。簡単に出来るので是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 鶏ささみは筋を取り4等分に切ります。
  3. 3 (A)を混ぜ合わせます。
  4. 4 2の上に1、3を乗せ巻き、竹串に刺します。
  5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れます。焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をし中に火が通るまで5分程加熱し、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 竹串がない場合は、つまようじで一つずつ刺して頂くことも可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.03
10人の平均満足度
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2023.9.21
ササミは、指示通り四頭分に切り、くるくるとしてみましたけど、私がへたなのでしょう、これ、巻きにくい…。食感は違ってしまうかもしれないですが、少し叩いても良いのでは⁈と思います。あと、チューブの梅肉を使いましたが大さじ2は濃いくて塩辛く、お酒が進む味に。 ほんの少しでも梅はイケるようなきがします。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
puchan
puchan
2023.7.2
頑張って作ったら思ったより良く出来た。失敗少なそう。作り方は簡単。先に10分酒につけて、焼き色を見ながら作りたかったので網で焼きました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.7.27
美味しくてパクパク食べちゃいました😄
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すずな
すずな
2021.1.22
さっぱりおいしくできました。
たべれぽの写真
み
み
2019.7.22
うまい
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

sa
sa
片栗粉ははたかなくてパサパサしないのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉を使用しなくても、おいしくお召し上がりいただけますよ。梅の酸味でさっぱりとしてとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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