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豚バラ肉とねぎのレモン酒蒸し　レシピ・作り方

「豚バラ肉とねぎのレモン酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

豚バラ肉のとねぎのレモン酒蒸しのご紹介です。豚バラ肉とねぎを酒蒸しにすることで旨味のつまった一品に仕上げました。レモンを加えることで彩りがよく、爽やかな風味とさっぱりとした味つけですよ。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 小ねぎは5cm幅に切ります。
  3. 2 生姜はみじん切りにします。
  4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンに1、2、3、料理酒、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、塩を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたらレモンの輪切りを加え、蓋をし豚バラ肉に火が通るまで3分程加熱し、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩の分量は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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