彩り豚バラロール レシピ・作り方

「彩り豚バラロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り豚バラロールのご紹介です。キャベツ、にんじん、うずらの卵を豚バラ肉で包んで焼きました。香ばしく、甘辛い味付けが白いごはんとよく合います。見た目も綺麗ですので、ホームパーティーの一品にもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • 具材
  • キャベツ 30g
  • にんじん 30g
  • うずら卵の水煮 4個
  • ピザ用チーズ 20g
  • 薄力粉 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サニーレタス (飾り用) 2枚

作り方

  1. 準備. キャベツは千切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 うずらの卵の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. ラップをひき、豚バラ肉を少しずつ重なるようにして縦に並べ、塩、白こしょう、半量の薄力粉をまぶします。
  3. 2. 手前の端を2cm程残し、具材の材料を並べ、はみ出ないようにきつめに巻きます。
  4. 3. ラップをはずし、残りの薄力粉をまぶします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、焼きます。
  6. 5. 全体にこんがり焼き色がついたら、調味料の材料を加え、味が馴染み、肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. お好みの大きさに切り、サニーレタスを飾った皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、しょうゆ、みりんの量は、お好みで調整してください。 火が通りにくい場合は、蓋をして蒸し焼きにしてから調味料を加えてください。

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