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麻辣スパイシーチキン　レシピ・作り方

「麻辣スパイシーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
130 分
費用目安
300 円
4.57
(11)

豆板醤と山椒で麻辣風に味付けしたフライドチキンのご紹介です。2種類の辛味が鶏手羽中肉のジューシーな味わいにとてもよく合い、ついつい手が伸びてしまいます。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。洗い物も少なく簡単にできるので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ポリ袋に、鶏手羽中、(A)を入れよく揉みこみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で味がなじむまで2時間程度おきます。
  2. 2 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し1を入れ、鶏手羽中に火が通るまで5分程度揚げ、揚げ色が付いたら油を切ります。
  3. 3 パクチーを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 鶏手羽中は鶏手羽元や、鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
11人の平均満足度
たべれぽの写真
ゆい
ゆい
2021.2.9
漬け込んだのですがあまり味は染みず。スパイシー感もあまり無かったです。。残念。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かっちゃん
かっちゃん
2020.12.6
粉山椒の代わりに花椒で作ってみました。 外はカリッと中はとてもジューシーで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユウキ@信玄の食卓
ユウキ@信玄の食卓
2020.10.17
絶品ピリ辛手羽中‼️ 漬け込んで揚げて簡単でした😉 辛い🌶のがお好きな方は豆板醤多めで🆗 カリカリでジューシーで極美味😋✌️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Summary
Summary
2020.4.1
作り方が簡単で美味しかったです^_^
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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