メカジキの竜田揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. メカジキは1.5cm角に切ります。
3. 2. ボウルに1、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程漬けます。
4. 3. 2に片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をこんがりするまで揚げ、油を切ります。
6. 5. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマト、レモンを添えたら完成です。