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メカジキの竜田揚げ レシピ・作り方
「メカジキの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
45分
費用目安
400円
4.64(63)
メカジキの竜田揚げのレシピのご紹介です。生姜とニンニクが効いていて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品になっていますよ。揚げたてはより絶品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1メカジキは1.5cm角に切ります。
- 2ボウルに1、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程漬けます。
- 32に片栗粉をまぶします。
- 4鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をこんがりするまで揚げ、油を切ります。
- 5サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマト、レモンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
片栗粉は大さじ3程度あればお作りいただけます。
塩加減は、漬ける時間をお好みで調整してみてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
63人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサク衣とふわふわ食感が特徴的な竜田揚げです。下味のニンニクと生姜をたっぷり効かせることで、魚特有の生臭さを感じさせない仕上がりに。30分〜2時間ほどの漬け込みで、ジューシーな味わいが楽しめます。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったり。お子様にも好評で、鶏の唐揚げよりも好きという声も。調理も簡単で洗い物も少なく、忙しい方にもおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です 。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
