メカジキの竜田揚げ　レシピ・作り方

Name: メカジキの竜田揚げ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: メカジキ 3切れ; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; サニーレタス 適量; ミニトマト 2個; レモン 1/8個

「メカジキの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

45 分

費用目安

400 円

4.64

(63)

メカジキの竜田揚げのレシピのご紹介です。生姜とニンニクが効いていて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品になっていますよ。揚げたてはより絶品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1 メカジキは1.5cm角に切ります。
2 ボウルに1、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程漬けます。
3 2に片栗粉をまぶします。
4 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をこんがりするまで揚げ、油を切ります。
5 サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマト、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉は大さじ3程度あればお作りいただけます。塩加減は、漬ける時間をお好みで調整してみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64

63人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク衣とふわふわ食感が特徴的な竜田揚げです。下味のニンニクと生姜をたっぷり効かせることで、魚特有の生臭さを感じさせない仕上がりに。30分〜2時間ほどの漬け込みで、ジューシーな味わいが楽しめます。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったり。お子様にも好評で、鶏の唐揚げよりも好きという声も。調理も簡単で洗い物も少なく、忙しい方にもおすすめです。