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メカジキの竜田揚げ　レシピ・作り方

「メカジキの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45 分
費用目安
400 円
4.64
(63)

メカジキの竜田揚げのレシピのご紹介です。生姜とニンニクが効いていて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品になっていますよ。揚げたてはより絶品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 メカジキは1.5cm角に切ります。
  3. 2 ボウルに1、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程漬けます。
  4. 3 2に片栗粉をまぶします。
  5. 4 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をこんがりするまで揚げ、油を切ります。
  6. 5 サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマト、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉は大さじ3程度あればお作りいただけます。 塩加減は、漬ける時間をお好みで調整してみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
63人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク衣とふわふわ食感が特徴的な竜田揚げです。下味のニンニクと生姜をたっぷり効かせることで、魚特有の生臭さを感じさせない仕上がりに。30分〜2時間ほどの漬け込みで、ジューシーな味わいが楽しめます。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったり。お子様にも好評で、鶏の唐揚げよりも好きという声も。調理も簡単で洗い物も少なく、忙しい方にもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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