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ふきの海苔佃煮和え　レシピ・作り方

「ふきの海苔佃煮和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

ふきの海苔佃煮和えのご紹介です。ほんのり苦味のあるふきの食感と、甘辛い海苔の佃煮とよく合います。細かく刻んでおにぎりの具材にしたり、チャーハンにしたり、お酒のおつまみにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ふきは塩をふって板ずりをします。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、冷水を張ったバットに入れて冷まし、水気を切ります。
  2. 2 皮をむいて水をはったバットに入れ、ラップをかけて1時間程おきます。
  3. 3 キッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、3cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに入れ、白だし、のりの佃煮、ごま油入れ、全体になじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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