ブリカマのスパイシー煮付け レシピ・作り方

「ブリカマのスパイシー煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリカマのスパイシー煮付けのご紹介です。カレー粉の風味と中濃ソースのコクがブリのうま味とよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。いつもと違うブリカマの煮付けを、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  3. 2. お湯を沸かしたフライパンにブリを入れて10秒ほどゆで、表面の色が変わったら火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. 同じフライパンに煮汁の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を入れて中火で熱し、沸いてきたら落し蓋をして5分程煮込みます。
  5. 4. 落し蓋を取り、ししとう、カレー粉を入れて、ブリに煮汁をかけながら煮汁が半量ほどになるまで中火のまま煮詰め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、煮汁をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ブリカマはブリの切り身でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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