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ブリカマのスパイシー煮付け レシピ・作り方
「ブリカマのスパイシー煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
800円
4.56(6)
ブリカマのスパイシー煮付けのご紹介です。カレー粉の風味と中濃ソースのコクがブリのうま味とよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。いつもと違うブリカマの煮付けを、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ししとうのヘタは取り除いておきます。
- 1ニンニクは薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2お湯を沸かしたフライパンにブリを入れて10秒ほどゆで、表面の色が変わったら火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
- 3同じフライパンに煮汁の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を入れて中火で熱し、沸いてきたら落し蓋をして5分程煮込みます。
- 4落し蓋を取り、ししとう、カレー粉を入れて、ブリに煮汁をかけながら煮汁が半量ほどになるまで中火のまま煮詰め、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、煮汁をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ブリカマはブリの切り身 でも代用できます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
