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鶏手羽元のスナックパイン煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元のスナックパイン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
1000円
4.25(5)
鶏手羽元のスナックパイン煮のご紹介です。鶏手羽元の旨味とスナックパインの甘味が、しょうゆベースの煮汁とよく合います。スナックパインの酵素によって、鶏手羽元がやわらかく仕上がりますよ。ご飯が進み、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1スナックパインは、底面から1cm程と、葉元から2cm程を包丁で切り落とします。節ごとに手でちぎって皮を切り落とし、芯の部分は、1cm幅に切ります。
- 2鶏手羽元は、フォークで数ヶ所刺して穴を開けます。バットに移し、下味の材料を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 3キッチンペーパーで2の汁気を拭き取り、薄力粉を全体にまぶします。
- 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて蓋をし、中に火が通るまで10分程蒸し焼きにします。
- 51、煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、蓋をして中火で5分程煮込みます。
- 6蓋を取り、煮汁が1/3量になるまで中火で煮込み、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏手羽元を焼く時は、時々返しながら、火を通してください。
薄力粉をまぶすと、煮汁にとろみがつきます。
スナックパインは、パイナップルでも代用出来、おいしく頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください 。
