椎茸たっぷりみぞれ煮うどん レシピ・作り方

「椎茸たっぷりみぞれ煮うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけの旨味が広がる、とろとろのあんかけうどんはいかがでしょうか。なめたけが入ることで、調味料が少なくてもしっかりとした味付けのコクのある仕上がりになります。なめたけで全体にとろみが付き、大根おろしと合わさることでよりうどんに絡みやすい一品ですよ。簡単に済ませたい時のお昼ごはんや夜食にもぴったりです。ぜひおためしください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  4. 3. 鍋に①を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして2を入れ、5分程煮込みます。
  5. 4. 火が通ったらなめたけと1を入れて混ぜ、全体が混ざったら火から下ろします。
  6. 5. 耐熱容器にうどんを入れて、ラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱します。
  7. 6. 器に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけを煮立った調味料で煮込むことで、風味がよくなります。 味付けはしょうゆの量を変えて、お好みの濃さに調整してくださいね。

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