スキレットでマッシュルームのソテー レシピ・作り方

「スキレットでマッシュルームのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家飲みやカジュアルホームパーティーにぴったり!スキレットで作るちょっぴりオシャレなひと品をご紹介します!アツアツのまま食卓に出せて、つまみやすくお酒がすすんじゃう味わいです。仕上げにキュッとレモンを絞って食べるとおいしいですよ。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • マッシュルーム 5個
  • ベーコン 1枚
  • ニンニク 1片
  • ドライパセリ 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 少々
  • オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1. ベーコン、にんにくはみじん切りにします。
  2. 2. 中火でスキレットにオリーブオイルを入れ、熱しマッシュルームを入れ塩を振り3分ほど焼きます。
  3. 3. 空いているスペースにニンニク、ベーコンを入れ香りを出します。白ワイン、パセリを入れ全体を混ぜ合わせ、スプーンで具をすくってマッシュルームの上に乗せ、つまようじを刺して完成です。お好みでレモン汁をかけてください。

料理のコツ・ポイント

みじん切りにしたベーコンやにんにくは焦げやすいので、注意しましょう。焦げてしまうと仕上がりの風味に影響してしまいます。パセリは生を使用してもおいしく作れます。スキレットは加熱後、大変熱くなっているので火傷に注意してくださいね。

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