カレー風味のさつまいもの天ぷら レシピ・作り方

「カレー風味のさつまいもの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のさつまいもの天ぷらはいかがでしょうか。カレー粉とマヨネーズを衣に加えることで、衣はサクサク、さつまいもはほっくりと仕上がります。一口食べるとカレーの香りが広がり、食欲をそそります。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • 水 (さらす用) 適量ml
  • 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 冷水 60ml
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (葉) 適量
  • 適量

作り方

  1. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分程置きます。
  2. 2. ボウルに衣の材料を入れ、粉気が残る程度に混ぜ合わせます。
  3. 3. キッチンペーパーで1の水気を拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。2のボウルに入れて全体に絡めます。
  4. 4. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて、中に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付けて、パセリと塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

衣にマヨネーズと片栗粉を加えることでサクッと仕上がります。 お好みで、塩を付けてお召し上がりください。

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