ピリ辛 青唐辛子とえびの塩焼きそば レシピ・作り方

「ピリ辛 青唐辛子とえびの塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛!青唐辛子とえびの塩焼きそばは、いかがですか。ピリッとした辛味のある青唐辛子と、プリプリ食感のえびが、塩味の焼きそばとよく合い、あっさりとしていて美味しいですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • エビ (ボイル) 80g
  • 青唐辛子 4本
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①オイスターソース 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 青唐辛子はヘタを取っておきます。
  2. 1. 青唐辛子は、3等分に斜めに切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油と2を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら1を入れ炒めます。
  5. 4. 青唐辛子がしんなりしてきたら中火のまま、エビを入れ2分程炒めます。
  6. 5. 中火のまま中華麺と①を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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