見た目も華やか 柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋 レシピ・作り方

「見た目も華やか 柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでお花が咲いたような華やかな見た目の大根のミルフィーユフラワー鍋!薄めにスライスした大根が豚肉とお出汁のうまみがたっぷり染みこんで、心も体も温まる一品です。シンプルな味付けなので、飽きがこずたっぷり大根をお召し上がり頂けます!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • 大根25cm
  • 豚バラ肉300g
  • 柚子の皮3片
  • 万能ねぎ4本
  • いりごま大さじ1
  • ①水300ml
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    大根は2〜3mm幅の薄い輪切り、柚子の皮は千切り、万能ネギは小口切りにします。
  2. 2.
    豚肉は5cm幅程に切ります。
  3. 3.
    鍋に、大根と2を交互に円を描くように並べていきます。
  4. 4.
    3に、①と柚子の皮を入れ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。
  5. 5.
    4に、いりゴマと万能ネギを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根はお好みの薄さで構いませんが、薄切りにすることで火の通りが早く、豚肉と一緒に大根をたくさん食べられます。柚子には体を温める効果もあり、その香りで食欲をそそられるので是非一緒にいれてみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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りんりん🍱
2018年04月28日

大根大好き❤

たべれぽ
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shop
2018年04月15日

美味しかったです!すぐに無くなりました♪

たべれぽ
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ゆき
2018年03月25日

あっさりしてて美味しかったです☺️

たべれぽ
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リコ
2018年03月21日

簡単な手順で作りやすかったです!
食べごたえ十分でした。

たべれぽ
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you10mama
2018年02月22日

写真間違えました😁
ゆずなくて、生姜をいれもやしに豆苗もチンして最後に大葉ちらしました。息子も😋っとたいらげました。

たべれぽ
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小豆
2018年02月05日

柚子なしでも胡麻油の香りと豚バラの出汁で美味しい!次は入れたいです。ポン酢でいただきました。

たべれぽ
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ミッキーらぶ
2018年01月21日

見た目が華やかでゴージャス‼\(^-^)/
柚子の香りが、食欲をそそりますょ。(^-^)💕💕💕

たべれぽ
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あゆみ
2018年01月10日

とっても美味しくいただきましたー❣️
柚子増しで入れてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
リピ確実です(#^.^#)

たべれぽ
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メグ
2018年01月05日

食べる途中の写真ですみません💦大根もほろほろで柚子がいいアクセントになってとっても美味しいですね😊子供もたくさん食べてくれました♪

コメント

Kokopi
Kokopi
レシピ通りに作ったのに味が薄くなってしまいます💦なにを加えればいいのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。大根から出る水分量などから薄まってしまった可能性がございます。薄いと感じた場合は、顆粒和風だしやしょうゆを少量加えて味の調整を行ってくださいね。
先月
Megumi Akima
Megumi Akima
柚子の代わりに使えるものを教えて下さい!
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは柚子の風味や香りを活かしたレシピですので、残念ながら他の食材での代用は難しいです。柚子の香りが調味料の風味や大根などの食材によく合いますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
渡辺美菜
渡辺美菜
大根ではなく白菜にしても美味しいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白菜で作っていただいても美味しく出来ますよ。ぜひ作ってみてくださいね。また、レシピ通りもとても美味しいのでよろしければ作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前
なお
なお
これは簡単で美味しい!すでに何回かリピートしました。大根がもっと安くなったらもっと作るのに(笑)
4ヶ月前
かよこ
かよこ
豚バラ以外で作るなら何を使えばいいでしょうか?ちなみにササミだと美味しくないでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルフィーユ鍋は、レシピで使用している様な薄切りのお肉がおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Yakko🍮
Yakko🍮
簡単で美味しくて体が温まって いいことばかり👍😋もし 大根の代わりになるとしたら どんな野菜が合いますか❓白菜はよくありますよね〜冬瓜なんか如何でしょうか❓
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冬瓜も合いますね。とても美味しそうです。他にもレタスやキャベツでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
6ヶ月前
たぬき
たぬき
立派な大根を頂いたので、検索して作ってみました。柚子がなくても、美味しく頂きました。
6ヶ月前
maori
maori
とっても簡単にできてびっくりしました
〆にうどんをいれてもおいしかったです。
7ヶ月前
みーちゃん
みーちゃん
ゆずの代わりにカボスをつかってもいけますか。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼすと柚子では風味が違うため代用はおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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