見た目も華やか 柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋

「見た目も華やか 柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでお花が咲いたような華やかな見た目の大根のミルフィーユフラワー鍋!薄めにスライスした大根が豚肉とお出汁のうまみがたっぷり染みこんで、心も体も温まる一品です。シンプルな味付けなので、飽きがこずたっぷり大根をお召し上がり頂けます!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(4人前)

  • 大根25cm
  • 豚バラ肉300g
  • 柚子の皮3片
  • 万能ねぎ4本
  • いりごま大さじ1
  • ①水300ml
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    大根は2〜3mm幅の薄い輪切り、柚子の皮は千切り、万能ネギは小口切りにします。
  2. 2.
    豚肉は5cm幅程に切ります。
  3. 3.
    鍋に、大根と2を交互に円を描くように並べていきます。
  4. 4.
    3に、①と柚子の皮を入れ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。
  5. 5.
    4に、いりゴマと万能ネギを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根はお好みの薄さで構いませんが、薄切りにすることで火の通りが早く、豚肉と一緒に大根をたくさん食べられます。柚子には体を温める効果もあり、その香りで食欲をそそられるので是非一緒にいれてみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ミッキーらぶ
2018年01月21日

見た目が華やかでゴージャス‼\(^-^)/
柚子の香りが、食欲をそそりますょ。(^-^)💕💕💕

たべれぽ
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あゆみ
2018年01月10日

とっても美味しくいただきましたー❣️
柚子増しで入れてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
リピ確実です(#^.^#)

たべれぽ
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メグ
2018年01月05日

食べる途中の写真ですみません💦大根もほろほろで柚子がいいアクセントになってとっても美味しいですね😊子供もたくさん食べてくれました♪

たべれぽ
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きょうこ
2017年12月27日

朝から、子供が作ってねのリクエスト。頂いた大根を使い切る事も出来、大根を沢山食べれて出汁も美味しいです。又、作りたいレシピです。

たべれぽ
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かにさん
2017年12月21日

本当に簡単でした☺️
大根半分で、たっぷり二人分できました🍲🍊

たべれぽ
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アイリーン☆
2017年12月21日

ゆずのいい香り!とても簡単でした。これからいただきます。

たべれぽ
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むくむく
2017年12月08日

2回目です。柚子が効いて美味しい。今までにたべたことのない鍋。前回は柚子なしで作りましたが、柚子を入れると劇的に美味しいお鍋でした。大根たくさん食べられますね。

たべれぽ
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ハルコ
2017年12月04日

1人鍋(レシピ半量)で頂きました!大根と豚肉だけなのに、美味しくて最後まで食べ飽きず頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ゴマを入れ忘れちゃいましたが💦入れたら更に美味しいんでしょうね〜(๑・̑◡・̑๑)
リピします!

たべれぽ
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3ばぁば
2017年11月25日

大根をたくさん頂いたので
作ってみました
孫も食べるので柚子抜ききのこ入り
我が家の冬の定番鍋になりそうです

コメント

かよこ
かよこ
豚バラ以外で作るなら何を使えばいいでしょうか?ちなみにササミだと美味しくないでしょうか?
5日前
kurashiru
kurashiru
ミルフィーユ鍋は、レシピで使用している様な薄切りのお肉がおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5日前
Yakko🍮
Yakko🍮
簡単で美味しくて体が温まって いいことばかり👍😋もし 大根の代わりになるとしたら どんな野菜が合いますか❓白菜はよくありますよね〜冬瓜なんか如何でしょうか❓
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冬瓜も合いますね。とても美味しそうです。他にもレタスやキャベツでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
2ヶ月前
たぬき
たぬき
立派な大根を頂いたので、検索して作ってみました。柚子がなくても、美味しく頂きました。
2ヶ月前
maori
maori
とっても簡単にできてびっくりしました
〆にうどんをいれてもおいしかったです。
3ヶ月前
みーちゃん
みーちゃん
ゆずの代わりにカボスをつかってもいけますか。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼすと柚子では風味が違うため代用はおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
りす
りす
簡単で美味しく食べられました!
4ヶ月前
Aika Sone
Aika Sone
和風顆粒だしがない場合、他のもので代用可能ですか?(^人^)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしが無い場合は、風味は変わりますが中華だしの素などでも代用できますよ。
また、昆布やかつお節から取っただしでもお作りいただけます。
お好みで塩加減は調節してくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
sprengen
sprengen
とても美味しかったです!!
料理始めたばかりで簡単にできて覚えられて1ヶ月ごとに作りたいです(*^¬^*)
7ヶ月前
Shojiro Kojima
Shojiro Kojima
麺つゆで代用して作りました!ごま油の風味と柚子胡椒のパンチで鍋会成功でした!
10ヶ月前
キムママ
キムママ
美味しかったです!
庭でとれた大根の大量消費と、たくさん食べてもヘルシーさが年頃の娘達にも好評でした!
味はおろしニンニクや七味や、味変えでポン酢をお好みでチョイスして食べました(o・v・)♪〆はうどんと雑炊どちらも美味しくいただきました(*˙︶˙*)☆*°
11ヶ月前
Shojiro Kojima
Shojiro Kojima
おろしニンニク最高でした!ありがとうございます!
10ヶ月前

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