料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

見た目も華やか!柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋

「見た目も華やか!柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでお花が咲いたような華やかな見た目の大根のミルフィーユフラワー鍋!薄めにスライスした大根が豚肉とお出汁のうまみがたっぷり染みこんで、心も体も温まる一品です。シンプルな味付けなので、飽きがこずたっぷり大根をお召し上がり頂けます!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(4人前)

  • 大根25cm
  • 豚バラ肉300g
  • 柚子の皮3片
  • 万能ねぎ4本
  • いりごま大さじ1
  • ①水300ml
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    大根は2〜3mm幅の薄い輪切り、柚子の皮は千切り、万能ネギは小口切りにします。
  2. 2.
    豚肉は5cm幅程に切ります。
  3. 3.
    鍋に、大根と2を交互に円を描くように並べていきます。
  4. 4.
    3に、①と柚子の皮を入れ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。
  5. 5.
    4に、いりゴマと万能ネギを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根はお好みの薄さで構いませんが、薄切りにすることで火の通りが早く、豚肉と一緒に大根をたくさん食べられます。柚子には体を温める効果もあり、その香りで食欲をそそられるので是非一緒にいれてみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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minaco♡
2017年10月22日

もやしとキノコも入れました!とても簡単で、家族にも大好評でした😋✨この冬また絶対に作ります!

たべれぽ
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2017年10月20日

どうしても煮汁が少なくなっちゃう
から、今度はもう少し弱火でじっくり
🙏🐷

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年10月11日

恐らく目分量で作ったからだと思うが少し味が薄かった。高価な柚子を使ったのに、このような結果に終わって残念。

たべれぽ
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あらい
2017年10月03日

簡単なのに見栄えがするのでお気に入りです‪( бωб )‬♡

たべれぽ
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2017年10月01日

🙏🙌

たべれぽ
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さる
2017年09月17日

大根とろとろで めちゃくちゃ美味しいかったです。
柚子がなかったので ゆず胡椒と白だし追加でパパ飯

たべれぽ
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むくむく
2017年09月16日

ゆず無しで作ったら、スープの味が濃厚すぎたので分量外の大根おろしをプラスしました。冷蔵庫にある葉物、薄揚げをプラスしてみぞれ鍋風に。冬季にはゆずを入れて再チャレンジしたいです。

たべれぽ
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Waka
2017年08月16日

手間なし最高!

たべれぽ
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こむぎ
2017年08月09日

おいしーーーー!とろけるー!
大根が苦手だったけどモリモリ食べられました!

コメント

maori
maori
とっても簡単にできてびっくりしました
〆にうどんをいれてもおいしかったです。
6日前
みーちゃん
みーちゃん
ゆずの代わりにカボスをつかってもいけますか。
1週間前
kurashiru
kurashiru
かぼすと柚子では風味が違うため代用はおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
1週間前
りす
りす
簡単で美味しく食べられました!
先月
Aika Sone
Aika Sone
和風顆粒だしがない場合、他のもので代用可能ですか?(^人^)
先月
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしが無い場合は、風味は変わりますが中華だしの素などでも代用できますよ。
また、昆布やかつお節から取っただしでもお作りいただけます。
お好みで塩加減は調節してくださいね。美味しくできますように。
先月
sprengen
sprengen
とても美味しかったです!!
料理始めたばかりで簡単にできて覚えられて1ヶ月ごとに作りたいです(*^¬^*)
4ヶ月前
Shojiro Kojima
Shojiro Kojima
麺つゆで代用して作りました!ごま油の風味と柚子胡椒のパンチで鍋会成功でした!
7ヶ月前
キムママ
キムママ
美味しかったです!
庭でとれた大根の大量消費と、たくさん食べてもヘルシーさが年頃の娘達にも好評でした!
味はおろしニンニクや七味や、味変えでポン酢をお好みでチョイスして食べました(o・v・)♪〆はうどんと雑炊どちらも美味しくいただきました(*˙︶˙*)☆*°
8ヶ月前
Shojiro Kojima
Shojiro Kojima
おろしニンニク最高でした!ありがとうございます!
7ヶ月前
カワモトユミ
カワモトユミ
ダイコンお料理がマンネリ化していたので、とても作りたいです…豚バラだけうちは買ってくればできますね、パーティにも良いですね
9ヶ月前
とわこ
とわこ
新しくて簡単で美味しいのは嬉しいですね(^o^)大根の煮物として作ってますo(^-^)o
9ヶ月前

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