アリオリソースでタラとじゃがいものグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
2. 1 じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 2 ブロッコリーは小房に切り、別の耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで2分程、柔らかくなるまで加熱します。
4. 3 タラは8等分に切り、バットに入れて塩こしょうをふり、10分程おき、出てきた水気はキッチンペーパーで拭き取ります。
5. 4 アリオリソースを作ります。ボウルにアリオリソースの材料を全て入れよく混ぜ合わせ、生クリームを入れてさらに混ぜ合わせます。
6. 5 耐熱皿に1を並べ、2、3をのせて4をかけてオーブントースターで10分程、焼き色が付くまで焼きます。
7. 6 トッピング材料を散らして出来上がりです。