アリオリソースでタラとじゃがいものグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
• 1じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
• 2ブロッコリーは小房に切り、別の耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで2分程、柔らかくなるまで加熱します。
• 3タラは8等分に切り、バットに入れて塩こしょうをふり、10分程おき、出てきた水気はキッチンペーパーで拭き取ります。
• 4アリオリソースを作ります。ボウルにアリオリソースの材料を全て入れよく混ぜ合わせ、生クリームを入れてさらに混ぜ合わせます。
• 5耐熱皿に1を並べ、2、3をのせて4をかけてオーブントースターで10分程、焼き色が付くまで焼きます。
• 6トッピング材料を散らして出来上がりです。