カラメルりんごのカプレーゼ レシピ・作り方

「カラメルりんごのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カプレーゼをりんごを使ってスイーツ風にアレンジしました。カラメルソテーに仕上げたりんごとコクのあるモッツァレラチーズに、アーモンドがアクセントとなりおいしいですよ。おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. りんごはヘタと種を除き、皮付きのまま1cm幅に切り、半分に切ります。
  2. 2. アーモンドは粗みじん切りにします。
  3. 3. モッツァレラチーズは5mm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ炒めます。りんごがしんなりしてきたら砂糖を入れ中火のまま炒め、カラメル色になったら2を加えて混ぜ、全体になじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 5. お皿に3、4を交互に盛り付け、4の残ったカラメルをかけます。シナモンパウダーをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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